防災公園に出かけてみませんか？

春一番も吹き、あちこちに春を感じられる季節になりました。ヒルズフォートに比較的近い公園、『中原ふれあい防災公園』をご紹介します。

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経験豊かなシェフが作る　素朴な仏の田舎料理

JR南柏駅から徒歩3分ほどのところに、小さな仏料理店「ビストロ　アンシャンテ」があります。駅前の喧騒を逃れた、公園そばの中通りにある可愛いビストロは、その隠れ家的立地と手作り感のある素朴な料理が評判です。 

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極上の塩ラーメン　くらま

柏市内には、おいしいラーメン店がたくさんあります。柏駅前の丸井館内にある「かしわインフォメーションセンター」が作成した「柏のいち押しラーメンマップ」というものがあり、参考にして随分食べ歩きをしました（すでに配布は終了しています）。教えたいお店はいっぱいあるのですが、今回は、ヒルズフォート柏から比較的近いお店を紹介します。

まずお勧めは「くらま」です。一人で切り盛りしている店主は、父の代から中華料理の世界に身を置くという方。安心して食べられる素材を吟味し、丁寧につくるラーメンはまさに芸術。鶏ガラだけでなく、塩などの調味料にもひとつひとつこだわり、体に優しい、ミネラルや旨味たっぷりのラーメンを作り上げています。
今回食べたのは、塩味の「合鴨の柚子コショウそば」(850円)。塩ラーメンが人気の店で、あっさりと、それでいてコクのあるスープ、ちぢれ麺のほどよい歯ごたえ、優しい柚子の香りが絶妙にマッチしています。

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